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Puré de Patatas y Sobrasada en Olla GM

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica que viene estupenda como guarnición o como entrante, Puré de patatas y sobrasada gratinado.......... En esta ocasión el queso que he utilizado para gratinar es el de un sobre de cuatro quesos, por eso no ha quedado muy dorado por encima aunque si muy gustoso.......... Si el puré de patatas por si sólo está sabroso, enriquecido con la sobrasada, además de rico, le dá un color rosado que queda muy bonito.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
600 gr de patatas200 agua1 pastilla de caldo50 gr de mantequillaPimienta negra molidaSal60 gr de leche50 gr de sobrasadaQueso rallado
PREPARACIÓN: Ponemos en la cubeta las patatas lavadas y cortadas en cubitos. Le añadimos los 200 gr de agua y la pastilla de caldo. Cerramos la olla y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada.Una vez pasado el tiempo ponemos las patatas en un bol y le añadimos la mantequilla, la sal y la pimienta negra molida. Trituramos con un tenedor …

Boquerones en el Horno

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La receta que traigo hoy es muy rápida de preparar y sobre todo muy sencilla, boquerones en el horno.......... En mi casa siempre hemos comido los boquerones fritos pero, como mi hijo siempre está con que no quiere comer nada frito para cuidar la dieta, se me ocurrió prepararlos en el horno. Tengo que decir que el resultado ha sido muy bueno y a mi hijo le han gustado mucho,  a sí que de esta forma no deja de comerlos y aprovecho y los preparo para todos.......... Lo que si tengo que decir es que no dejemos de darle unas vueltecitas porque si se asan demasiado se quedarán muy secos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)
INGREDIENTES:
500 g de boqueronesPan ralladoSal y pimienta (opcional)Aceite de olivaPREPARACIÓN:
Limpiamos, secamos, abrimos y quitamos la espina central de los boquerones. Los vamos poniendo en una fuente, los salpimentamos. los rociamos con unas gotitas de aceite y los pasamos por pan rallado.Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y los ponemos …

Caballa Cocida y Aliñada

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Hoy traigo una receta fácil de elaborar y sobre todo económica, Caballa cocida y aliñada.......... La caballa es un pescado rico en ácidos omega 3, con lo cual es muy recomendable por sus cualidades cardioprotectoras.......... Mi madre siempre la ha preparado cocida de forma tradicional y luego la aliña, porque es como más gusta en mi casa. Yo también la suelo preparar así, pero hoy he querido probar a cocerla al vapor en Thermomix para después aliñarla............... Me ha gustado el resultado de cocerlas al vapor porque así el pescado mantiene sus propiedades nutritivas ya que se cuece en su propio jugo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
2 caballas limpias y sin cabeza300 ml de aguavinagreSalPimientaPara el aliño: 2-3 tomates de ensalada1 pimiento verde1 cebollaAceite de oliva virgen extraVinagre de manzanaSal
PREPARACIÓN: Ponemos las caballas en agua fría con un chorrito de vinagre durante 10 minutos para desangrarlas. Las escurrimos y secamos bien con …

Flan de Queso en Thermomix

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Hoy traigo la receta de un postre muy sencillo pero lleno de sabor, Flan de queso en Thermomix.......... Yo lo he presentado en este molde rectangular pero también queda muy bien en vasitos individuales.......... El flan es un postre que a mí me encanta porque queda delicioso para terminar una comida o una cena.......... Aquí os dejo el enlace de otro Flan de Queso preparado en la Olla GM.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de leche 100 g de azúcar10 quesitos tipo El Caserío1 sobre de cuajadaCaramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, los quesitos y el sobre de cuajada. Programamos 10 segundos/ velocidad 9. A continuación programamos 9 minutos/90º/ velocidad 4.Mientras, le ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde donde lo vayamos a presentar. Cuando haya terminado el tiempo de cocción volcamos el flan en el molde y lo dejamos templar un poco antes de llevarlo a la nevera.Una ves que haya cuajado lo de…

Pechugas de Pollo al Ajillo en Thermomix

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Hoy traigo una receta de las que triunfan siempre en mi casa, pechugas de pollo al ajillo.......... Esta receta se suele preparar con un pollo entero troceado que además queda más jugoso, pero a mis hijos les gusta más con pechugas.......... Como una misma receta puede tener muchas formas distintas de prepararla, aquí os dejo otra receta de pollo al ajillo elaborada de forma tradicional......... Espero que os guste y hasta  pronto  (^_^)

INGREDIENTES:
700-800 g de pechugas de pollo troceadas50 g de aceite de oliva1 cabeza de ajo100 g de vino blanco1 pastilla de caldoPimienta negra molidaSalPerejil picado
PREPARACIÓN: Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en el vaso . Programamos 5 seg/vel 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos el aceite y programamos 7 minutos/Varoma/vel 1. Mientras en una fuente ponemos las pechugas de pollo troceada y la salpimentamos. Cuando estén los ajos ponemos la mariposa y añadimos las pechugas. Sofreímos 10 minutos/Varoma /Giro a la izquierd…

Albóndigas con Tomate en Thermomix

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Hoy traigo una receta sencilla y muy muy rica, albóndigas con tomate en Thermomix.......... Como las albóndigas en mi casa nos gustan mucho también las preparo con tomate para variar.......... Las albóndigas con tomate es un plato muy completo que si además las acompañamos de patatas fritas quedan deliciosas.......... En este caso las he preparado en Thermomix pero también se pueden preparar en salsa de forma tradicional.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
250 g de carne de cerdo250 g de carne de ternera3 dientes de ajo1 ramita de perejil1/2 cebolla2 huevos80 g de pan rallado50 g de vino blancoSalHarina para rebozarAceite de oliva Para la salsa: 50 g de aceite100 g de cebolla1 pimiento1 lata de 1 kg de tomate natural triturado25 g de azúcarSalPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Cortamos las carnes en trozos y retiramos bien la grasa.La ponemos en el vaso junto con los ajos pelados, la cebolla y el perejil. Programamos 1 segundos/ velocidad 8.Añadimos los huev…

Ensalada de Alubias Blancas

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La receta que traigo hoy es una ensalada de alubias blanca cocidas en la olla GM.......... Las ensaladas de legumbres son unos platos que vienen estupendos porque se les pueden añadir una gran variedad de verduras y de aliños según el gusto.......... Estas ensaladas además de ligeras y frescas son muy completas ya que las legumbres poseen un alto contenido de proteínas, hierro y vitaminas .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
250 g de alubias blancas1 tomate1 pimiento1 cebolla1 lata de aceitunas negras sin huesos1 paquete de surimi 2 huevos cocidosAceite de olivaVinagre de manzanaSal
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner en remojo la noche anterior las alubias.Ponemos en la cubeta las alubias lavadas y escurridas. Las cubrimos de agua, le echamos sal y cerramos la olla. Programamos menú legumbres 20 minutos, válvula cerrada, baja presión.Cuando termine el tiempo dejamos la olla despresurizar y la abrimos. Escurrimos las alubias y las pasamos a una fu…