viernes, 12 de septiembre de 2014

Tarta de Manzana en microondas



Hoy traigo una tarta fácil y rápida para el fin de semana ya que se cocina en el microondas ................La tarta de manzana es un postre que me gusta mucho porque queda muy jugosa y tiene un sabor muy suave, pero sobre todo porque me encantan las tartas con frutas..........Yo le he puesto sobaos pequeños que tenía en casa, pero se puede utilizar cualquier bizcocho que tengamos.......................Espero que os guste y feliz finde  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 3 manzanas medianas
  • 3 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • caramelo líquido
  • 250 ml de leche
  • 1 paquete de sobaos pequeños

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que hacemos es pelar las manzanas y cortarlas en láminas.
  2. Cortamos también lo sobaos por la mitad y reservamos.
  3. Untamos con caramelo líquido un molde redondo que sea para microondas. Disponemos capas alternativas de manzana y bizcocho cubriendo bien el molde. Empezamos con las manzanas y terminamos con el bizcocho.
  4. En el vaso de la batidora echamos los huevos, la leche y el azúcar. Lo batimos y volcamos la mezcla sobre la tarta.
  5. Cuando esté bien absorbida la introducimos en el microondas 10 minutos a máxima potencia, sin tapar.
  6. La dejamos enfriar un poco y le damos la vuelta. La podemos conservar en el frigorífico hasta la hora de servirla.

Nota:  Está mejor prepararla el día anterior.






lunes, 8 de septiembre de 2014

Gambas cocidas en Thermomix



Hola, hoy traigo una receta  muy fácil. Son unas gambas cocidas que acompañándolas con una bebida fresquita están muy ricas........................Yo, en este caso las he cocido en thermomix pero están igual de ricas cocidas de forma tradicional.............Una vez cocidas las gambas, el caldo que nos queda lo podemos guardar y utilizarlo para una paella o para alguna sopa.................Espero que os guste   (^_^)

INGREDIENTES:
  • 400 g de gambas
  • 1 litro de de agua
  • sal
PREPARACIÓN:
  1. Lavar un poco las gambas. Poner en el cestillo e introducirlas en el vaso.
  2. Añadir el litro de agua y una poquita de sal. Programar 8 min/varoma/vel.1.
  3. Una vez cocidas las gambas se reserva el caldo. 
  4. Se ponen las gambas en agua muy fria o con hielo unos minutos.Luego se sacan, se ponen en una fuente y se espolvorean con sal.



lunes, 1 de septiembre de 2014

Panna cotta con frutas de bosque



Hola a tod@s, ya empezamos la primera semana de septiembre así que todo irá volviendo a la normalidad y se acabó lo bueno, las vacaciones de verano................Yo para empezar la semana traigo esta Panna Cotta con frutas del bosque que es muy suave y que está muy rica bien fresquita.........Como se puede ver en la fotos he utilizado moldes individuales pero se puede hacer en un molde grande............................. En estos días iré pasando por vuestros blog para ver los platos tan exquisitos que me he perdido............................ .Espero que el mío os guste y hasta pronto  (^_^)

INGREDIENTES:
  • 12 hojas de gelatina
  • 500 g de nata
  • 250 g de leche
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 100 g de coñac
Ingredientes para las frutas del bosque:
  • 200 g de frutas del bosque congeladas, pueden sustituirse por frambuesas. fresas u otra fruta congelada
  • 80 g de azúcar, puede sustituirse por edulcorante en polvo o en líquido la proporción es el 10 por ciento de edulcorante 8 gramos.

PREPARACIÓN:
  1. Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
  2. Poner en el vaso  la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y el coñac. Programar 6 minutos/80º/vel. 3.
  3. Añadir la gelatina escurrida y programar 10 segundos/vel. 3.
  4. Echar la mezcla en un molde de corona ligeramente engrasado y dejar reposar en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de servir. Es mejor prepararlo de un día para otro.
  5. Preparación de la fruta del bosque, se pone en el vaso la fruta del bosque y el azúcar y programar 8 minutos/varoma/vel.2. Se deja enfriar.
  6. Una vez pasado el tiempo se desmolda la panna cotta en un plato y se le echa la fruta del bosque por encima.











jueves, 31 de julio de 2014

Calabacín y Berenjenas Salteadas




Hoy traigo un plato de verdura de temporada sencillo, rápido de preparar y sobre todo muy rico..................................Esta verdura se puede servir como guarnición de carne o pescado, o como lo he preparado yo con un huevo cuajado quedando así un plato muy completo.............................Espero que os guste y feliz verano (^_^)

INGREDIENTES:
Para 2 personas:
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 huevo por persona

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es lavar y pelar la verdura. La cebolla la picamos menudita y el calbacín y la berengena la cortamos en cubitos no muy grandes.
  2. Se pone al fuego la sartén con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté caliente le volcamos la verdura que tenemos cortada y le echamos una poquita de sal y rehogamos.
  3. Sin dejar de remover lo dejamos en el fuego hasta que la verdura esté tierna. Una vez que la verdura esté tierna le echamos los huevos y los dejamos cocer hasta que veamos las yemas cuajadas a nuestro gusto.



viernes, 25 de julio de 2014

Calamares al Limón



Hoy traigo una receta  fácil y rica que me ha pasado una amiga de thermomix, son estos calamares al limón................En los distintos blog se encontrarán miles de versiones estupendas  y como en mi lista también quería tenerla pues aquí os dejo mi forma de prepararla.......................Si se acompaña de arroz blanco queda un plato riquísimo y muy completo....................Espero que os guste (^_^)


INGREDIENTES:
  • 15 g de perejil fresco
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos
  • 750 g de calamares limpios cortados en anillas
  • 20 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 guindilla o 1/4 de cucharadita de cayena molida (opcional)
  • 1 poquita de pimienta negra molida
  • el zumo de 1 limón
PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso el perejil y picar 5 seg/vel. 7. Retirar la mitad a un bol y reservar.
  2. Agregar el aceite y los ajos y trocear 5 seg/vel 7.
  3. Incorporar los calamares y sofreír 10 min/varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.
  4. Añadir el vino, la sal, la cayena y la pimienta. En lugar del cubilete, colocar el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación. Programar 18 min/varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.
  5. Agregar el zumo de limón y caliente 2 min/varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara. Volcar en una fuente, espolvorear el perejil fresco reservado y servir.


Nota: Si se utilizan calamares  congelados, dejarlos descongelar y escurrir antes de echarlos en el vaso para que la salsa no quede muy líquida.







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