miércoles, 24 de agosto de 2016

Mejillones al vapor en Thermomix


Hoy traigo una receta bastante sencilla y muy práctica, son unos mejillones al vapor en Thermomix.......... Los mejillones suelen tener un precio bastante asequible, así que en poco tiempo podemos tener preparado un entrante muy rico y bajo en calorías........ Cuando hayamos terminado de cocer los mejillones nos quedará en el vaso un caldo estupendo para poder utilizar en cualquier sopa o paella y si no tenemos que usarla en el momento la podemos congelar................ Ésta es una receta básica que no quería que faltara en mi lista y que espero que os guste.  (^_^)


INGREDIENTES
  • 1 kg de mejillones frescos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 limón
  • 600 ml de agua

PREPARACIÓN
  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua el zumo de 1/2 limón y la hoja de laurel. Cerramos y programamos 5 min/varoma/vel 1.
  2. Mientras, vamos lavando bien los mejillones  y los vamos poniendo en el Varoma.
  3. Terminado el tiempo de hervir el agua ponemos el Varoma encima del vaso y programamos 20-25 min/varoma/ vel 1.
  4. Cuando haya terminado el tiempo los servimos en una bandeja bien presentados o en la misma bandeja del varoma. Le echamos el zumo del 1/2 limón que nos queda por encima y buen provecho.






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