Tarta Vegetal

Hoy traigo una receta muy sencilla de elaborar y muy práctica porque se puede tener preparada con antelación, es una tarta vegetal.......... Es una tarta que puede dar mucho juego porque le podemos variar los ingredientes según nuestro gusto.......... Esta tarta hace años que la hago y aunque siempre intento decorarla de la misma forma nunca me queda igual, pero siempre está muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pan bimbo
• 1 bote de espárragos
• 1 bote de mayonesa
• 1 caja de tomate frito
• 2 latas de  atún
• 3 huevos cocidos
• 1 bote de pepinillos
• 1 cebolla
• 1 lechuga

PREPARACIÓN :

1. Ponemos en el vaso de la batidora el bote de espárragos, medio bote de mayonesa, las dos latas de atún y media caja de tomate frito. Batimos bien.
2. Picamos el pepinillo, la cebolla y dos huevos y los reservamos. El tercer huevo se corta en rodajas para decorar.
3. En una bandeja ponemos una base de pan aproximadamente 6 rebanadas y le echamos por encima una parte de la mezcla que hemos batido. Encima le echamos un poco del pepinillo, de la cebolla y del huevo picado.
4. Ponemos otra capa de rebanadas de pan y repetimos lo mismo de antes.
5. Y en la tercera capa echamos el resto de la mezcla que nos quede y cubrimos toda la tarta. La decoramos poniendo el huevo en rodajas, el pepinillo y la cebolla. Picamos lechuga y se la ponemos por encima y por los lados.

Sugerencia: Yo antes de servirlo le añado unas gotitas de ketchup por encima.