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Mostrando entradas de noviembre, 2011

Galletas Rellenas

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Esta es la receta que he preparado este fin de semana para merendar.......... Es una receta ya muy conocida y que hago a menudo......... Así que he querido tenerla entre mis recetas por lo sencillas que son de hacer y lo ricas que están.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
2 paquetes de galletas 1 sobre de flan Potax Azúcar1/2 litro de lechecanelahuevoaceite
PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es el flan según la marca utilizada.Una vez que tenemos preparado el flan, lo dejamos enfriar un poco y vamos rellenando las galletas tipo sandwich.Una vez que el flan ha cuajado con las galletas batimos un huevo, y preparamos el aceite para freirlas. Así que cogemos las galletas y las  pasamos por el huevo.Luego las freimos en el aceite que ya tendremos calientes, cuando estén doradas las sacamos y dejamos escurrir en un plato con papel de cocina.Después las rebozaremos en azúcar y canela y este es el resultado:     "Buen Provecho"


Huevas Cocidas en olla GM

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La receta de hoy son unas huevas de bacalao cocidas en la olla GM.......... Yo es la primera vez que las he cocido en esta olla pero como se puede ver en las fotos quedaron bien cocidas.......... Las huevas si  son grandes se suelen hacer cocidas, y si son pequeñas se hacen fritas  con una poquita de mayonesa por encima.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 1/2 kilo de huevas de merluza o de bacalao frescas o congeladasSal1 cucharada de vinagre
PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es ponerlas en un cuenco con agua y sal unos minutos.Mientras, ponemos en la cubeta de la olla agua, sal, y el vinagre. Escurrimos las huevas y las incorporamos.Cerramos la olla y programamos menú cocina 5 minutos válvula cerrada.Una vez que haya terminado el tiempo la dejamos despresurizar. Luego quitamos la tapa y dejamos las huevas en el agua hasta que se enfrien.Una vez que estan frías las sacamos a una fuente y la preparamos.......... Pincha aquí
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Arroz Tres Delicias en Thermomix

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La receta de hoy es un arroz tres delicias que he preparado en la thermomix.......... Me gusta probar distintas formas de hacer el arroz cocido ya que va muy bien para acompañar otros platos o como plato único.......... El arroz tres delicias es un plato muy conocido en los restaurantes chinos, aunque yo no le he puesto salsa de soja.......... yo la receta la he cogido del blog de canecositas que desde aquí le mando un saludo por esta receta tan rica y sencilla.......... Espero que os guste y hasta pronto (^_^)

INGREDIENTES:


- 150 gr de jamón de york cortado en una loncha gruesa
- 2 zanahorias peladas y cortadas a trozos
- 3 huevos.
- 2 dientes de ajo.
- 50 gr de aceite.
- 300 gr de arroz brillante.
- 1 pastilla de avecrén.
- 800 gr de agua.
- 100 gr de guisantes (frescos o congelados)
- 100 gr de gambas crudas peladas

PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es preparar una tortilla francesa con los 3 huevos.En el vaso de la thermomix ponemos el jamón a trozos y trituramos 3 segundos/vel.…

^^ Mi primer Premio ^^

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Hola a tod@s, hoy os quiero enseñar mi primer premio que lo he recibido de Trini Altea, desde su blogMis recetas si alguién no lo conoce os animo a seguirlo porque es estupendo................................................................... Aunque ya le he dejado un comentario en su blog, quiero desde mi blog darle las gracias por haber tenido el detalle de entregarme este premio, que me ha llenado de ilusión y que me anima a seguir...................................... También quiero compartirlo con mi marido y mis hijos que son los que día a día tienen que probar mis recetas ....................................... Y por último se lo dedico a todos  mis seguidores porque sin vosotros angiazucarycanelano seria nada.......... ^_^



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Pez Espada con Salsa Verde

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Hoy traigo una receta muy rápida y muy rica con unos Filetes de Pez Espada.......... Este es un pescado que a mis hijos les gusta mucho y casi siempre es de esta forma como los preparo.......... Si la salsa la tenemos preparada con antelación tendremos el plato listo en poco tiempo..........  Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES: 4 filetes de pez espadaSalsa verde casera aquí
PREPARACIÓN:
Poner a calentar la plancha y cuando tenga la temperatura deseada pasar los filetes, echarles una poquita de sal y asarlos .El tiempo dependerá según lo pasado que lo queramos .Una vez que los ponemos en los platos le echamos la salsa verde por encima. Puedes acompañarlos con patatas fritas, ensalada, arroz blanco, etc.


Tarta de Chocolate 2 en Thermomix

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Hoy traigo una tarta de chocolate hecha con la Thermomix.......... Hace algunos días que la hice pero tenía que pasar las fotos y no me ha dado tiempo de subirla antes.......... Tenía esta tarta pendiente y como a nosotros nos gusta mucho el chocolate he aprovechado esta ocasión para hacerla.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1 paquete de galletas María70 grs de mantequilla1 tableta de chocolate nestle postre1 litro de nata , se puede poner mitad de leche y mitad de nata (aunque queda mejor sólo con nata)2 sobres de cuajada100 grs de azúcarcoco rallado y lacasitos para decorar.
PREPARACIÓN: Para la base: Trituramos las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 30 seg/vel 9 .Añadimos la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min/70º/vel 3. Volcamos sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base y la metemos en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.Para la tarta: Ponemos el chocolate, el azúcar, la nata o leche…

Crema de Calabaza

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Hoy traigo una receta de Crema de calabaza que es muy fácil y rápida de preparar.......... Las calabazas pertenecen a una de las familias más proliferas, las cucurbitáceas, a las que también pertenecen el calabacín, el pepino y frutas tan apreciadas como la sandía o el melón.......... Son adecuadas tanto para preparaciones dulces como saladas.......... Se puede consumir cruda en ensaladas, cocida, frita o asada para acompañar platos de carne.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTE: 1 calabaza pequeña1 cebolla1 vasito de vino blanco1 pastilla de caldo1 poquita de pimienta (opcional)Aceite de oliva
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es pelar y partir la calabaza en trocitos medianos y reservamos.Ponemos en una olla el aceite y la cebolla picada y rehogamos un poco.A continuación añadimos la calabaza removemos bien y aderezamos con la pastilla de caldo, el vaso de vino y la pimienta.Dejamos evaporar un poco el vino y cubrimos de agua. Dejamos que cueza a fuego l…

Salchichas al Vino en olla GM

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Hoy traigo una receta sencilla y muy rica, salchichas al vino en olla GM.......... Esta receta siempre la he hecho de forma tradicional pero desde que probé a cocinarla en la olla me gusta más......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES: Salchichas de pollo (yo las he puesto de pollo pequeñas pero puede ser otro tipo que os guste).2 cebollas1 hoja de laurel 100 g. de vino blancoPimienta negra molida
PREPARACIÓN: Ponemos en la cubeta un poco de aceite y echamos la cebolla  picada con la hoja de laurel. Sofreímos en menú horno y cuando veamos la cebolla bien sofrita sin llegar a quemarse echamos las salchichas. Removemos bien y echamos el vino, la sal y una poca de pimienta negra molidaCerramos la olla y programamos 7 minutos en menú cocina válvula cerrada.

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Tarta de Chocolate de los 7 Minutos en Thermomix

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Esta receta de tarta de chocolate en la Thermomix, la he sacado del libro de Cristina Galiano.......... Aunque ella pone que se haga en el microondas, yo lo he hecho en el horno.......... A mí personalmente los bizcochos me gustan más en el horno.......... Si le pones unas nueces picadas sabe tipo brownie.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)


INGREDIENTES:
180 g de bizcochos de soletilla blandos (yo le he puesto unos sobaitos)180 g de chocolate puro150 g de mantequilla blanda150 g de azúcar4 yemasColocar la mariposa en las cuchillas4 clarasun pizco de sal Un molde rizado y bajito de vidrio o de cerámica de 27 cm de diámetro.

PREPARACIÓN:
Escoger bizcochos de soletilla blanditos que no lleven nada de grasa en su composición.Volcarlos en el vaso y triturarlos a velocidad máxima. Sacarlos  y reservarlos.Echar ahora el chocolate, trocearlo un poco pulsando 2 veces el botón turbo y triturar a velocidad máxima.Añadir la mantequilla blanda y fundir ambos ingredientes 50º/velocidad…

Puchero Andaluz

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El Puchero Andaluz consiste en un guiso formado principalmente por caldo.......... El caldo del puchero se suele usar para preparar sopas de arroz, fideos u otro tipo de pasta de sémola dura de trigo de pequeño tamaño.......... En sus orígenes, era una comida campesina andaluza, y como tal, se aprovechaban todos sus restos por lo que fueron surgiendo platos derivados.......... El caldo que sobre se puede tomar con unas hojas de hierbabuena, a modo de consomé. La pringá, que es la carne y el tocino usados para hervir la sopa, se sirve normalmente como segundo plato, tras el puchero de plato principal.......... Al día siguiente, con los restos del pollo (o del jamón), se suelen cocinar los restos de la carne para hacer croquetas, o en otras localizaciones, se suele preparar la denominada "ropa vieja".......... Aquí he puesto la información que he encontrado en la wikipedia para los que no conozcan la receta.......... Esta receta es la que siempre ha hecho mi madre en c…

Salsa Verde

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Hoy traigo la receta de una salsa que está muy rica y es muy fácil de preparar, salsa verde.......... Es muy socorrida porque le va muy bien a la carne y al pescado......... Yo siempre tengo un tarrito porque se conserva muy bien en el frigorífico y dura bastante tiempo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 1 vaso de aceite2 ajos 1/4 de cebollasal perejil
PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos bien y listo.Se puede servir en una salsera o poner a los filetes a la plancha directamente por encima antes de servir.Si queda salsa se puede guarda en el frigorífico porque dura bastante tiempo y no se estropea. Así, siempre tienes una salsa preparada con antelación.


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Pollo en Salsa con Tomillo en olla GM

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Esta receta de pollo en salsa es la que siempre nos ha hecho mi madre acompañada de unas patatas fritas .............. Yo la he adaptado a la olla GM y me ha salido muy buena, así que he querido compartirla para que también podáis probarla.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 kg de carne de pollo 1 cebolla4 ó 5 ajos 1 pimiento1 pastilla de avecrén100 ml de vinosal1 guindilla1 hoja de laurel1 cucharadita de tomilloaceite de oliva1 zanahoria1 poquita de pimienta1 cucharadita de harina tostada
PREPARACIÓN: Se pone en la cubeta de la olla GM la carne de pollo.Se echan todos los ingredientes bien picaditos.Se cierra la olla y se pone menú pollo. La olla te marca 25 minutos, pero yo le he puesto 15 minutos porque la carne de pollo es muy tierna.Una vez que ha terminado el tiempo se deja despresurizar y se abre la olla. Si quedara  la salsa más caldosa de lo que nos gusta,  la ponemos unos minutos en menú horno con la tapadera abierta.

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Felicidades SILVIA

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Hoy 3 de noviembre es el santo de mi hermana y desde aqui quiero felicitarla.
Silvia es un nombre femenino de origen latino que significa natural de los bosques, en otros idiomas Sylvia .Silvia de Sicilia o de Roma (515-592), santa, madre de San Gregorio Magno, papa - Festividad: 3 de noviembre.





Te deseo que pases un feliz día en compañía de tu marido, tus hijos y de todos nosotros............... ;-D