lunes, 24 de febrero de 2014

Champiñones con Tomate en Thermomix





Hoy lunes voy empezar la semana con una receta de champiñones con tomate.......... Como a mi marido le encantan los champiñones pruebo de distintas formas para que no se canse, y con tomate le ha gustado mucho.......... Son muy fáciles de preparar y muy rápidos de comer jeje.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 200 g de champiñones
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 guindilla
  • 1 pastilla de caldo
  • 200 ml de vino blanco
  • 100g de tomate frito

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones, los troceamos y reservamos.
  2. En el vaso de la thermomix se echa la cebolla, el pimiento, el ajo y la guindilla y lo picamos 4-5 segundos vel. 4. Le echamos el aceite y unos granitos de sal. Programamos  5 minutos/varoma/giro a la izquieda/ vel cuchara.
  3. Se pone la mariposa y se le vuelcan los champiñones con el vino, la pastilla de caldo y  el tomate frito y programamos 12 minutos/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  4. Una vez terminado el tiempo abrir el vaso y servir.




miércoles, 19 de febrero de 2014

Ensalada de Col




Hoy traigo una ensalada muy sencilla y muy refrescante.......... Como se puede ver en las fotos yo la preparo con la col, la cebolla y la vinagreta, que es como más me gusta, pero seguro que se le puede añadir zanahoria, manzana etc. que le darán más color.......... Esta es una de esas recetas que preparas muy a menudo pero que te parece tan simple que no la pones, pero hoy he pensado que también se merece un sitio en mi lista je, je.......... Si la preparas un rato antes de comerla y la dejas reposar, queda muy crujiente y con un sabor muy rico del aliño.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1/2 col
  • 1 cebolla mediana
  • aceite
  • vinagre
  • sal

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar y secar muy bien la col.
  2. Se corta en tiras muy finas y se pone en una ensaladera honda, ya que aumenta bastante.
  3. Picar la cebolla y añadirla a la col.
  4. Hacer una vinagreta con la sal, el aceite y el vinagre.Volcar encima de la col y mezclar bien.




viernes, 14 de febrero de 2014

Tarta de Yogur con Fresas




Hoy traigo una tarta de yogur con fresas para celebrar este día tan bonito del amor y la amistad..........Como se puede ver en  el lateral, tiene una capa de cereales de chocolate y otra capa de yogur, por encima la he decorado con fresas naturales y bañadas con leche condensada..................Espero que os guste y Feliz día de San Valentín  (^_^)





INGREDIENTES:

Base:
  • 170 g de corn flakes (krispis de chocolate)
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Relleno:
  • 6 hojas de gelatina grandes o 12 hojas de gelatina pequeñas (6 hojas de gelatina pequeña)
  • 100 g de agua para hidratar la gelatina
  • 3 yogures naturales (2 yogures de plátano)
  • 200 g de nata (100 g de nata)
  • 400 g de leche condensada (200 g de leche condensada)
  • colorante rojo
Decorar:
  • fresas
  • leche condensada

PREPARACIÓN:

  1. Hidratar las hojas de gelatina poniéndolas en un cuenco con el agua fría.
  2. Precalentar el horno a 200º C.
  3. Base: Poner los cereales en el vaso y programar 10 seg/vel 6. Añadir la mantequilla y programar 15 seg/vel 6.
  4. Poner la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Introducirla en el horno durante 10 minutos (200ºC). Retirar y dejar enfriar.
  5. Crema de Yogur:  Escurrir la hojas de gelatina y llevar al microondas durante 15 segundos.
  6. Echar en el vaso los yogures, la nata, y la leche condensada. Programar 2 minutos/vel 3 y en los últimos segundos, echar la gelatina por el bocal.
  7. Echar la crema sobre la base de la tarta fría. Cortar las fresas en rodajas y adornar la superficie de la tarta.
  8. Reservar en el frigorífico 2 ó 3 horas como mínimo antes de servir. 




jueves, 6 de febrero de 2014

Champiñones al vino Tinto



La receta que traigo hoy son unos champiñones al vino tinto.......... Ha sido una forma muy fácil  de prepararlos y en poco tiempo lo tienes como guarnición o como entrante.......... Como se puede ver en la foto queda una salsita muy rica y picantita para mojar pan.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
  • 200 g de champiñones
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 guindilla
  • 1 pastilla de caldo
  • 200 ml de vino tinto

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones, los troceamos y los ponemos en un bol con el vaso de vino tinto. Reservamos.
  2. En el vaso de la Thermomix se echa la cebolla, el pimiento, el ajo y la guindilla y lo picamos 4-5 segundos/vel.4. Le echamos el aceite y unos granitos de sal. Programamos  5 minutos/ varoma/giro a la izquieda/ vel cuchara.
  3. Se pone la mariposa y se le vuelcan los champiñones con el vino y la pastilla de caldo y programamos 12 minutos/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.



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