martes, 30 de junio de 2015

Arroz Blanco en Thermomix


Hoy traigo una receta muy sencilla y que gusta mucho en casa, es el arroz blanco.......... Al prepararlo con el refrito en la thermomix el arroz toma el sabor al ajo pero no se aprecian trocitos de éste por el medio.......... El arroz blanco, como sabemos, es un plato que se puede utilizar para acompañar distintos tipos de carne y como entrante o en ensaladas.......... .En este caso yo le he preparado como plato único acompañándolo con  unas salchichas muy picadas y de huevos fritos que es como más nos gusta a todos.......... Espero que os guste y hasta pronto.      (^_^)

INGREDIENTES:
  • 50 g de aceite de oliva 
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 350 g de arroz vaporizado
  • 3 dientes de ajos
  • 1 paquete de salchichas de pollo
  • huevos

PREPARACIÓN:
  1. Para el sofrito de ajos, se ponen 3 dientes de ajo con el aceite y programar 3 minutos/varoma/ vel 4. Cuando termine el tiempo se añade el agua  y la pastilla de caldo en el vaso y se introduzce el cestillo. Programar 7 minutos/varoma/Vel 1, para hacer hervir el agua.
  2. Acabado el tiempo programado y sin abrir la máquina, se vierte el arroz a través del bocal de la tapa (caerá al cestillo) y se programa 15 minutos/varoma/vel 4 (introducir la espátula por el bocal y mover el arroz de vez en cuando durante la cocción).
  3. Cuando acabe le tiempo programado, comprobar si el arroz está a vuestro gusto. De no ser así, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  4. Inmediatamente, utilizar la muesca de la espátula para extraer el cestillo con el arroz, volcarlo en una fuente bien extendido, y no le déis forma hasta que no pierda un poco de calor.
  5. En una sartén se refríen unas salchichas. Cuando estén en su punto le volcamos el arroz, lo removemos y lo ponemos a punto de sal si hiciera falta. Para termimar lo podemos complementar con huevo frito.......... Buen Provecho.


martes, 23 de junio de 2015

Hamburguesas Mixtas



Hoy os traigo la receta de unas hamburguesas mixtas caseras y con un sabor exquisito.......... Las hamburguesas a mis hijos le gustan mucho y por eso unas veces se las preparo de pollo aquí y otras veces de carne mixta.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 500 g de carne mixta
  • 3 cucharadas de especias para pinchitos
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Para la guarnición:
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • lechuga 
  • pan de hamburguesas

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos la carne picada en un bol y la salpimentamos, añadimos las tres cucharaditas de especias de pinchitos y la cucharada de aceite de oliva. Mezclamos para que se integre bien el aliño con la carne.
  2. Asamos las hamburguesas en una plancha o sartén con aceite de oliva y le vamos dando vueltas hasta que estén bien hechas.
  3. Las ponemos encima del pan de hamburguesa y le ponemos una rodaja de tomate, otra de cebolla y la lechuga encima.


martes, 16 de junio de 2015

Pollo Asado en Bolsa


Hoy traigo una forma muy cómoda de asar el pollo, y es asarlo en una bolsa especial de horno.....................Ésta es una forma muy práctica de prepararlo ya que no ensucia nada y queda muy sabroso...............Como se puede ver en la foto quedó muy doradito, y jugoso por dentro.............Espero que os guste   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 pollo de 1500 g aproximadamente
  • 2 pastillas de caldo
  • mantequilla
  • pimienta negra molida
  • 1 vasito de vino blanco
PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar y lavar el pollo. Si lo compramos limpio, sólo tenemos que lavarlo bien y ya está.
  2. Encendemos el horno a 180º.
  3. Mientras embadurnamos bien el pollo con la mantequilla y le echamos una poquita de pimienta negra molida. Desmoronamos un poco las pastillas de caldo y se las ponemos al pollo por encima cubriéndolo lo mejor posible.
  4. Cogemos una bolsa de asar para el horno y metemos el pollo dentro y le añadimos el vasito de vino.
  5. Cerramos la bolsa con el sellador que traen y la ponemos en la bandeja del horno. Por la parte que queda hacia arriba pinchamos un poco la bolsa para que cuando se hinche tenga por donde salir el vapor.
  6. Lo metemos en el horno 60 minutos a 180º en la zona central. El tiempo dependerá del horno.


viernes, 5 de junio de 2015

Bonito al horno con aceite de Piquillo



Hoy os traigo un bonito al horno con aceite de piquillo.......... Esta es una forma sencilla y rápida de prepararlo y el toque suave que le ofrece el aceite del piquillo lo hace muy sabroso.......... El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado.......... Espero que os guste y hasta pronto     (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 bonito
  • 4 pimientos del piquillo
  • aceite de oliva
  • sal
INGREDIENTES:

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Lavamos y cortamos el bonito a lo largo para sacarle la espina central .
  3. Forramos la bandeja con papel para hornear y ponemos encima los lomos abiertos con una poquita de sal por encima. Lo metemos en el horno 15 minutos aproximadamente a 180º.
  4. Para preparar el aceite del piquillo, ponemos una sartén con una chorrito de aceite de oliva y le añadimos los pimientos del piquillo una poquita de sal y se refríen un poco. Luego se echa todo en el vaso de la batidora y se le agrega medio vasito de aceite y se tritura.
  5. Se saca el bonito del horno y se pone en una fuente. Se sirve con el aceite del piquillo por encima..








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