lunes, 30 de mayo de 2016

Smoothie de Frambuesas en Thermomix



Hoy traigo una receta muy fresquita y natural. Se trata de un smoothie de frambuesas congeladas....... Como ya están subiendo las temperaturas estos batidos de frutas naturales vienen estupendos como merienda....... Además, podemos utilizar otras frutas para poder variar como las fresas, frutas del bosque, arándanos, etc........ Espero que os guste y hasta pronto (^_^)


INGREDIENTES:
  • 100 g de frambuesas congeladas
  • 200 g  de leche semi o desnatada
  • 1 sobre de sacarina

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos las frambuesas congeladas en el vaso de Thermomix y trituramos 20 segundos/ velocidad progresiva 5-10.
  2. Sin abrir la tapa y a través del bocal añadimos la leche y el sobre de sacarina y mezclamos 15 segundos/velocidad 8.
  3. Repartimos en copas o vasos y los servimos bien fresquito.








jueves, 26 de mayo de 2016

Macarrones con Foie en olla GM




La receta de hoy es sencilla y rápida de preparar pero sobre todo muy rica. Son unos macarrones con foie gras.......... La pasta en mi casa gusta mucho, sobre todo a mis hijos, así que el día que toca pasta el éxito está asegurado.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 250 g de macarrones
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • 250 g de carne de pollo picada
  • 1 lata pequeña de foie gras
  • 1 cebolla pequeña o media grande
  • 50 g de aceite de oliva aproximadamente
  • 1 huevo cocido y picado
  • 500 g de agua
  • 1caja de tomate frito grande 750 g
  • Orégano
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es poner el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Echamos la cebolla y refreimos un poco.
  2. Añadimos la carne y mezclamos con la cebolla, le damos unas vueltecitas y le echamos la lata de foie gras, la sal, la pimienta y el orégano. Mezclamos bien sin parar de remover.
  3. Le añadimos el tomate, el agua, los macarrones y el huevo picado cerramos la olla y programamos menú cocina 7 minutos válvula cerrada baja presión.
  4. Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar y abrimos...... Servimos echándole por encima un poco de orégano picado, o con queso rallado o con trocitos de foie gras. 
Nota: Mi olla es el modelo GM d.





jueves, 19 de mayo de 2016

Arroz con Carne y Alcauciles en olla GM



Hoy traigo una receta muy sencilla y con un resultado muy completo, arroz con carne y alcauciles....... Este es un guiso que tenía muchas ganas de cocinar en la olla GM ya que el arroz queda muy tierno y jugoso........ Éste es un plato de temporada que me viene muy bien para darle salida a todos los alcauciles que me trae mi padre del huerto.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 500 g de carne de cerdo en trocitos
  • 200 g de arroz
  • 400 g de agua
  • 4 alcauciles
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 1 pastilla de caldo
  • Sal 
  • pimienta negra molida
  • Azafrán o colorante
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar los alcauciles, le quitamos las hojas más duras los cortamos a la mitad y le cortamos las puntas un poco. Los echamos en agua y limón y reservamos.
  2. En la cubeta de la olla echamos dos cucharadas de aceite de oliva y hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el tomate picado o triturado y una hoja de laurel. Sofreímos en menú horno.
  3. Cuando el sofrito esté en su punto echamos la carne  lo rehogamos todo junto y le añadimos el vino. 
  4. Cuando se evapore un poco el vino le incorporamos lo alcauciles reservados y un vaso de agua. Al empezar a hervir le añadimos la sal, el azafrán o colorante, la pimienta y la pastilla de caldo. Dejamos cocer unos minutos todo junto.
  5. Añadimos el arroz y el agua y cerramos la olla  ponemos menú cocina 8 minutos, baja presión válvula cerrada.
  6. Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar la olla. Abrimos y servimos.






lunes, 9 de mayo de 2016

Filetes de Pollo al Vino en olla GM


La receta que traigo hoy es muy fácil de hacer y es riquísima, son unos filetes de pollo al vino.......... Esta es una receta que en mi casa tiene mucho éxito con las salchichas así que de vez en cuando la cambio y le pongo filetes.......... Yo los preparo en la olla a presión GM que es más rápido pero también se pueden hacer en la olla normal dejándolos hasta que estén tiernos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 500 g de filetes de pollo
  • 2-3 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vasito de vino
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  1. Se pone en la cubeta el aceite y se calienta en menú horno.
  2. Salpimentamos los filetes y los vamos echando en la cubeta los vamos sellando por los dos lados y cuando los tengamos todos los reservarmos.
  3. En ese mismo aceite refreimos la cebolla bien picadita con una hoja de laurel.
  4. Cuando la cebolla este pochadita le añadimos los filetes le damos unas vueltecita todo junto y le echamos el vasito de vino. Dejamos evaporar un poco y cerramos la olla. Programamos menú pollo 20 minutos. 
  5. Cuando termine el tiempo dejamos que se vaya el vapor y abrimos la olla. Si la salsa queda un poco ligera, le damos unos minutos en menú horno sin tapadera, hasta que quede a nuestro gusto.








domingo, 1 de mayo de 2016

Copa Helada de Pera y Plátano en Thermomix



Hoy os traigo un postre muy refrescante para celebrar un dia tan especial como es el día de la madre.......... Es una copa helada de pera y plátano que se prepara fácilmente quedándo un postre muy rico y sobre todo muy natura.......... Os deseo un feliz día de las Madres para todas y en especial y con mucho cariño para la mía.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 300 g de plátano cortado en rodajas y congelado
  • 200 g de pera cortada en trozos y congelada
  • El zumo de 1 limón
  • 1 yogur natural desnatado ( 125 g)
  • 1-2 cucharadas de  edulcorante en polvo
  • 100 g de frutos rojos frescos o congelados para decorar

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso el plátano y la pera congelado con el zumo de limón. Trituramos 1 minuto/ vel 5 y, en lugar de poner el cubilete, introducimos la espátula por la abertura y la movemos de lado a lado para facilitar la trituración.
  2. Añadimos el yogur y el edulcorante. Trituramos 30 segundos/ vel 5 y, en lugar de poner el cubilete, introducimos la espátula por la abertura la movemos de lado a lado para facilitar la trituración
  3. Echamos la crema en cuatro copas y decoramos con los frutos rojos. Servimos inmediatamente.




Fuente: Clases de Thermomix especial día de la Madre
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