miércoles, 31 de agosto de 2016

Ensalada de Garbanzos en olla GM



Aprovechando los últimos días calurosos de verano y para terminar agosto traigo una receta muy sencilla y refrescante, una ensalada de garbanzos........... A veces, en estos meses de calor, nos cuesta comer las legumbres en cocidos, así que preparadas como ensalada son más refrescante y no nos privamos de tenerlas en nuestra dieta............ Es una receta rápida ya que en poco tiempo tenemos un plato muy completo............. Espero que os guste.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 250 g de garbanzos en remojo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 1 lata de maíz
  • 3-4 pimientos del piquillo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es poner los garbanzos en la cubeta (previamente en remojo de la noche anterior). Los cubrimos de agua y un puñadito de sal y cerramos la olla. Programamos menú legumbre/baja presión/válvula cerrada.
  2. Cuando haya terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos la tapa. Tiramos el agua y los ponemos en una ensaladera hasta que enfríen un poco.
  3. Mientras cortamos la cebolla, el tomate, el pimiento verde y los pimientos del piquillo.
  4. Cuando los garbanzos estén fríos les añadimos las verduras picadas, el maíz y las aceitunas negras. Los aliñamos con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta negra molida.
  5. Dejamos enfriar y servimos. Buen provecho.






miércoles, 24 de agosto de 2016

Mejillones al vapor en Thermomix


Hoy traigo una receta bastante sencilla y muy práctica, son unos mejillones al vapor en Thermomix.......... Los mejillones suelen tener un precio bastante asequible, así que en poco tiempo podemos tener preparado un entrante muy rico y bajo en calorías........ Cuando hayamos terminado de cocer los mejillones nos quedará en el vaso un caldo estupendo para poder utilizar en cualquier sopa o paella y si no tenemos que usarla en el momento la podemos congelar................ Ésta es una receta básica que no quería que faltara en mi lista y que espero que os guste.  (^_^)


INGREDIENTES
  • 1 kg de mejillones frescos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 limón
  • 600 ml de agua

PREPARACIÓN
  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua el zumo de 1/2 limón y la hoja de laurel. Cerramos y programamos 5 min/varoma/vel 1.
  2. Mientras, vamos lavando bien los mejillones  y los vamos poniendo en el Varoma.
  3. Terminado el tiempo de hervir el agua ponemos el Varoma encima del vaso y programamos 20-25 min/varoma/ vel 1.
  4. Cuando haya terminado el tiempo los servimos en una bandeja bien presentados o en la misma bandeja del varoma. Le echamos el zumo del 1/2 limón que nos queda por encima y buen provecho.






lunes, 15 de agosto de 2016

Calamares al Limón en olla GM



Hoy traigo una receta ligera y sencilla son unos calmares al limón............. Aunque ya hace tiempo que los preparo en Thermomix y nos gustan mucho, hoy los he preparado en la olla GM y han quedado también bastantes ricos............. Se pueden servir como entrantes, como tapa o como plato único acompañado de alguna guarnición que sea de nuestro gusto.......... Espero que os guste y hasta pronto    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 50 g de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1  kg de calamares
  • 20 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1-2 cayenas pequeñas (guindillas)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • El zumo de un limón

PREPARACIÓN:
  1. En el fondo de la cubeta ponemos el aceite a calentar en menú plancha. Añadimos los dos dientes de ajo pelados y picados junto con el perejil también picado. Sofreímos.
  2. Le echamos los calamares cortados en rodajitas y cambiamos el menú a horno sin tapadera y sofreímos sin dejar de mover.
  3. Le añadimos el vino, la sal, la cayena y la pimienta y cerramos la olla. Programamos menú guiso 8 minutos válvula cerrada.
  4. Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar y abrimos. Le añadimos el zumo del limón y dejamos hervir unos minutos en menú horno sin tapadera hasta que la salsa esté reducida a nuestro gusto.
  5. Volcamos en una fuente, espolvoreamos el perejil picado y servimos.






lunes, 8 de agosto de 2016

Tarta de Queso Philadelphia en Thermomix


Hoy traigo una receta de tarta de queso en thermomix...... Esta tarta es muy sencilla de preparar y con este tiempo de calor viene estupenda para comerla bien fresquista....... Como la receta la he cogido de la revista thermomix de Navidad y es con queso philadelphia por eso la he puesto así, pero se puede poner cualquier queso en crema de este tipo que uséis normalmente............. Espero que os guste. (^_^)


INGREDIENTES:
  • 80 g de galletas
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 350 g de nata
  • 350 g de queso philadelphia 
  • 40 g de azúcar
  • 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo
  • 50 g de agua
Cobertura:
  • 150 g de mermelada de fresa o frutos rojos
  • 1cucharada de zumo de limón
  • 50 g de agua
  • 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo (5 g)

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 5 seg/vel 5.
  2. Añadimos la mantequilla en trozos y mezclamos 10 seg/ vel 4.
  3. Cubrimos con esta preparación el fondo de un molde desmontable de 20-22 cm, presionamos con el cubiler para que quede compacta. Reservamos en el frigorífico mientras hacemos el relleno.
  4. Ponemos en el vaso la nata, el queso y el azúcar. Programamos 5 minutos/100°/vel 2.
  5. Disolvemos 1/2 sobre de gelatina (5g) en 1/2 cubilete de agua y lo echamos por el bocal. Mezclamos 5 seg/ vel 7. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas y reservásemos en el frigorífico hasta que cuaje(aprox 3-4 horas).
  6. Cuando la tarta haya cuajado preparamos la cobertura. Ponemos en el vaso la mermelada, el zumo de limón, el agua y la gelatina. Programamos 2 min/ 80°/ vel 2. Dejamos templar unos minutos y lo echamos encima de la tarta. Dejamos enfriar completamente antes de servir.



Nota: Si no queremos que la mermelada quede cuajada, se la echamos directamente encima de la tarta.



martes, 2 de agosto de 2016

Merluza con Salsa de Limón en Thermomix




Hoy traigo un plato muy sencillo de preparar y sobre todo muy bajo en grasas.......... Este plato viene estupendo para estos días de calor porque al ser más ligero compensamos las calorías que podamos ingerir de más si nos tomamos algún helado.......... Esta receta esta publicada en la Blogosfera thermomix por Beatriz Ramírez.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
  • Filetes de merluza (600 gr)
  • 2-3 patatas medianas (200 gr)
  • 1 cebolla mediana (150 gr)
  • 2 tomates rojos (300 gr)
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 50 g de aceite de oliva
  • El zumo de un limón
  • 750 ml de agua para preparar el pescado al varoma

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es pelar y limpiar las patatas y la cebolla y las cortamos en rodajas muy finitas. También lavamos y cortamos los tomates en rodajas  muy finas. Salpimentamos
  2. En el recipiente Varoma ponemos una capa con la mitad de las patatas  y encima las cebollas. Volvemos a poner una segunda capa con las patatas restantes y encima el tomate.
  3. Salpimentamos los lomos de merluza y los ponemos encima del tomate. Cerramos el recipiente Varoma y reservamos.
  4. En el vaso de la Thermomix ponemos los ajos pelados, el perejil y el aceite. Programamos 5 segundos/vel. 5. Si el ajo no queda bien triturado repetimos el proceso.
  5. Añadimos el zumo de limón y un poco de sal y programamos 5 minutos/100º/vel. 1. Reservamos en una salsera.
  6. Sin lavar el vaso añadimos el agua. Cerramos el vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posición. Programamos 25 minutos/Varoma/Vel. 2.
  7. Dejamos reposar 5 minutos sin abrir el Varoma. Pasado el tiempo abrimos el Varoma hacia el lado contrario al que nos encontramos con cuidado de no quemarnos.
  8. Apartamos y servimos regando con un poco de la salsa reservada.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mi Cumple Blog

Daisypath Happy Birthday tickers