jueves, 29 de septiembre de 2016

Flan de Galletas y Almendras en olla GM




Hoy traigo un flan de galletas y almendras en la olla GM y ha quedado delicioso............. Este flan siempre lo he cocinado en el horno al baño maría, pero en esta olla queda igual de rico y es más rápido de preparar............. Para las que tenéis esta olla y no la utilizais para preparar postres os animo a probar este flan de galletas y almendras, los bizcochos, las magdalenas, los flanes y sobre todo el arroz con leche ya que quedan muy ricos...... Espero que os guste  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 3 vasitos medidores de leche
  • 1 vasito medidor de azúcar
  • 1 vasito medidor de almendras
  • 20 galletas maría

PREPARACIÓN:
  1. En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes y los batimos bien. Preparamos un molde redondo que entre en la cubeta y le volcamos con cuidado la mezcla que tenemos en el vaso.
  2. Preparamos la cubeta. Ponemos la lámina de silicona con la rejilla y tres vasitos medidores de agua. Encima ponemos el molde tapado.
  3. Cerramos la olla y programamos menú cocina 25 minutos/válvula cerrada y baja presión.
  4. Cuando termine el tiempo la dejamos despresurizar y sacamos el molde. 
  5. Lo dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto.






NOTA:  El vasito medidor es el que viene en la olla GM que es de 160 ml.


lunes, 26 de septiembre de 2016

Bonito con verduras al Horno



Esta es una de esas recetas que vas dejando en la carpeta y cuando te das cuenta ha pasado el tiempo y no la has publicado, así que creo que hoy es su día, jeje.......... Es una receta sencilla y muy completa, es un bonito con verduras al horno.......... Si no queremos ponerle las verduras como acompañamiento también hay otras guarniciones muy ricas como una ensalada, patatas cocidas, purés, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 bonito
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 40 ml aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de vino blanco

PREPARACIÓN:

1.- Cortamos toda la verdura en rodajas muy finas y la ponemos en la base de la bandeja de horno, primero la cebolla, encima el pimiento y la zanahoria y luego el tomate.
2.- Rociamos con el aceite de oliva y un poco de sal.
3.- Metemos en el horno sin precalentar 240º, 25 minutos.
4.- Limpiamos el bonito. Abrimos con las tijeras el abdomen, quitamos las tripas y lavamos con agua. Introducimos un cuchillo a ras de la espina desde la cabeza deslizándolo hasta la cola, llegando con la punta al final del lomo pero sin atravesar. Con las tijeras cortamos la cabeza en dos y abrimos el pescado, quedando a un lado la espina central. Si queremos, podemos quitar con ayuda de un cuchillo la espina central, cortándola a ras de la cola y de la cabeza y otras espinas de la zona de las agallas.
5.- Salpimentamos y picamos el ajo muy finito encima del bonito.
6.- Cuando ha terminado el tiempo de la verdura abrimos el horno y colocamos el bonito encima. Le echamos el vasito de vino blanco.
7.- Cerramos el horno. Ponemos 200 grados 20 minutos.
8.- Cuando haya terminado el tiempo lo sacamos y servimos el pescado acompañado de la verdura.






Nota. Si queremos más verdura podemos echar el doble de las cantidades teniendo en cuenta que habrá que dejar unos minutos más en el horno.

jueves, 22 de septiembre de 2016

Pastel de Berenjenas en olla GM



Como estamos en temporada de berenjenas he preparado un pastel salado que queda muy bien en la olla GM en función horno.......... Para l@s que no tengáis la olla también se puede preparar en el horno tradicional.......... Es otra forma de degustar las berenjenas y entremeter la verdura sobre todo a los niños que les cuesta más trabajo comerlas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 2 berenjenas
  • Jamón de york en lonchas
  • Queso en lonchas
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • Sal y pimienta
  • 100 ml de tomate frito
  • Queso rallado
  • orégano

PREPARACIÓN:
  1. Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas finitas y las ponemos en un bol con agua y sal. Las dejamos una media hora para que luego no amarguen. Las sacamos, las escurrimos y las cocemos un poco en el microondas, 5 minutos a máxima potencia.
  2. Mientras, preparamos el fondo de la cubeta. Pincelamos el fondo con aceite de oliva y encima ponemos la base de silicona y volvemos a pincelar con aceite de oliva.
  3. Ponemos una capa de berenjena, una capa de jamón de york y una capa de queso en loncha y repetimos con las berenjenas, jamón de york y queso en lonchas. Terminamos con una capa de berenjenas.
  4. En el vaso de la batidora ponemos la leche, los tres huevos, la sal y la pimienta. Batimos bien y se lo echamos a la berenjena por encima y cubrimos bien. Le echamos el queso rallado y un poquito de orégano por encima. Cerramos la olla y programamos menú horno 30 minutos válvula abierta (para las que tengan el cabezal del horno 10 minutos a 175º).
  5. Cuando haya terminado el tiempo abrimos la olla con cuidado.  Para las que no tenemos el cabezal del horno la sacamos con un plato, le damos la vuelta y la gratinamos en el microondas o en el horno.
  6. Cuando esté dorada a nuestro gusto la retiramos y servimos.



Fuente: Cocinaconlusi.blogspot.com



jueves, 15 de septiembre de 2016

Calamares en olla GM



Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, son unos calamares guisados en la olla GM............. Si queremos aligerar el tiempo de preparación de la receta porque tengamos prisa podemos utilizar calamares congelados y limpios.......... Si los acompañamos de arroz blanco queda un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de calamares
  • 1-2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • 2 guindillas
  • 70 g de aceite de oliva
  • 50 ml de vino blanco
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  1. Limpiamos bien los calamares y los reservamos.
  2. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha. Cuando esté caliente añadimos la cebollal el ajo y el perejil picados, la guindilla y una poquita de sal. Sofreímos sin dejar de mover.
  3. Cuando esté el sofrito echamos los calamares y los rehogamos unos minutos más. Le añadimos la pimienta y el vino. Dejamos evaporar un poco y cerramos la olla. Programamos menú cocina 5 minutos/ baja presión/ válvula cerrada.
  4. Cuando termine el tiempo programado dejamos despresurizar y abrimos la tapa. Si queda muy caldoso los dejamos cocer unos minutos en menú horno sin tapa.
  5. Servimos con unas rodajas de limón.


jueves, 8 de septiembre de 2016

Quiche Lorraine en olla GM



A ver que os parece preparar una quiche en vuestras ollas GM........ Yo he preparado esta quiche Lorraine porque es la que más gusta en mi casa, aunque hay mucha variedad a la que le podemos añadir otros rellenos.............. La Quiche Lorraine es como una tarta salada y muy rica procedente de la gastronomía Francesa............... Espero que os guste (^_^)


INGREDIENTES:
  • 1 lamina de hojaldre redonda
  • 2 huevos
  • 200 g de nata
  • 50 g de queso rallado emental
  • 200 g de beicon picado
  • 1/4 de pastilla de caldo
  • Orégano
  • Aceite de oliva para la cubeta

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es preparar la cubeta. Le echamos unas gotitas de aceite y pincelamos todo el fondo. Ponemos la lámina de silicona en el fondo y volvemos a pincelar con un poco de aceite.
  2. Ahora cogemos el hojaldre y lo extendemos en el fondo y alrededor de la cubeta dándole forma.
  3. Mientras en la batidora ponemos la nata, los huevos, el queso rallado, la pastilla de caldo desmenuzada y un pellizquito de orégano.
  4. Lo batimos bien y lo volcamos encima de la masa y le añadimos el beicon en trocitos repartidos. Cerramos la olla y programamos menú horno 35 minutos/ válvula abierta.
  5. Cuando termine el tiempo programado abrimos la olla y comprobamos que el hojaldre esté hecho y que el relleno esté cuajado para poder sacarlo.
  6. Le ponemos un plato que quepa en la cubeta, la sacamos y la volvemos a poner del derecho en otro plato o fuente apta para poner a gratinar en el microondas. La ponemos en menú grill durante 10 minutos  o hasta que la veamos dorada ya que cada microondas es diferente (este paso es para quien no tenga el cabezal de horno para la olla).
  7. Cuando esté dorada a nuestro gusto la sacamos y servimos.




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